King Faisal International Prize (KFIP) recognizes excellence in 5 categories: Service to Islam, Islamic Studies, Arabic Language & Literature, Medicine, and Science, since 1979

الأستاذ الدكتور إرواندي جاسوير

 الفائز بجائزة الملك فيصل لعام 
1439هـ/2018م
   
(الرجاء الضغط على السنة وفرع الجائزة لتخصيص عملية البحث)


   

سيرة ذاتية

الجنسية: إندونيسيا

الأستاذ الدكتور إرواندي جاسوير

الأستاذ الدكتور إرواندي جاسوير

الأستاذ الدكتور إرواندي جاسوير

وُلد إرواندي جاسوير شمالي سومطرة بجمهورية إندويسيا عام 1970. حصل على البكالوريوس في تكنولوجيا الأغذية والتغذية البشرية من جامعة بوجور الزراعية في إندونيسيا، ثم نال الماجستير والدكتوراه من جامعة بوترا في ماليزيا، ثم الزمالة في مجال الكيمياء الحيوية للدهون من المعهد الوطني للأبحاث الغذائية في اليابان.

تولَّى عددًا من المناصب العلمية الأكاديمية، ففي الجامعة الإسلامية العالمية في ماليزيا عمل عميدًا للبحوث الأكاديمية في المعهد الدولي للأبحاث والتدريب في مجال الحلال، ونائبًا لعميد مبادرات البحث في مركز إدارة البحوث، وكبير الأساتذة في قسم كيمياء الأغذية والكيمياء الحيوية. كما ترأس الهيئة المشتركة لكوريا والمعهد للأبحاث والتدريب في مجال الحلال، لإصدار شهادات الحلال. يعمل حاليًا نائبًا لعميد البحوث الأكاديمية والبحث والنشر في المعهد الدولي للأبحاث في الجامعة الإسلامية العالمية في ماليزيا.

أنشأ جاسوير حقلاً علميًا جديدًا يُعرف بــ “علم الحلال”، يكشف عن عمق العلاقة بين الحلال والحرام في الفقه الإسلامي ومجال العلوم. ونجح في إدراج علم الحلال أداةً لاستكمال الآراء الفقهية التي يتبناها علماء الدين. ويبرز هذا الإنجاز من خلال البحث العلمي القائم على تطوير أساليب التحليل والكشف عن عدم وجود مواد محرَّمة في الأطعمة والمشروبات. فالأداة التي تُسمَّى “الأنف الإلكترونية المحمولة” التي تكشف في غضون ثوانٍ معدودة عن وجود الكحول في المواد الغذائية والمشروبات، أو وجود دُهن الخنزير (الدهون المستخرجة من الخنازير) باتت وسيلة أساسية في حل قضايا استهلاك منتجات الحلال أو الحرام. وقد نُشرت أبحاثه العلمية في العديد من المجلات العلمية. وهو عضو في هيئة تحرير عدد من المجلات العلمية.

وقد منح جائزة الملك فيصل لمبررات منها:

  • إسهامه في تأسيس “علم الحلال” في مجال الأغذية من خلال مشاريعه وأبحاثه العلمية.
  • تطويره طرائق علمية حديثة لتحليل مدخلات صناعة “البدائل الغذائية الحلال”، وأخرى عملية لاستخراج الجيلاتين من مصادر غير محرمة مثل الأسماك والإبل.
  • ابتكاره مع مجموعة من الباحثين أساليب اكتشاف سريعة للمكونات غير الحلال في الأغذية، ومستحضرات التجميل، والمنتجات الأخرى التي يستهلكها المسلمون، ومنها جهاز “الأنف الإلكتروني المحمول” (Portable Electronic Nose)  للكشف خلال ثوان عن وجود دهن الخنزير أو الكحول في الأغذية والمشروبات.
  • دوره الفاعل في إدارة المعهد العالمي لأبحاث الحلال والتدريب في الجامعة الإسلامية العالمية بماليزيا، وجعله مركزاً بحثياً علمياً في مجال الأغذية من منظور شرعي.

المزيد حول تكريم الفائز(ة)

قراءة كلمة الفائز(ة) مقابلة الفائز(ة) مشاهدة تكريم وكلمة الفائز(ة) مشاهدة محاضرات الفائز(ة) تحميل البراءة التي سُلّمت للفائز(ة)