حصل على بكالوريوس الطب من جامعة بادوا عام 1971، ثم أجرى دراساته العليا في جامعة فلورنسا، وحصل على دبلوم التخصّص في الغدد الصماء من جامعة بادوا عام 1979. عمل البروفيسور بوتازو مديرًا لمختبر مستضد الكريات البيضاء البشرية (HLA) والأمراض المعدية في كلية الطب بمستشفى سانت بارثولوميو في لندن.
أجرى البروفيسور بوتاتزو سلسلة من الدراسات المهمّة على مدى خمسة عقود في أمراض المناعة الذاتية ومرض البول السكري خاصة. ومن أبرز أعماله اكتشافه للأجسام المضادة الذاتية لخلايا بيتا التي تفرز الأنسولين في جزر لانجرهانز بالبنكرياس لدى الأطفال المصابين بداء السكري من النوع I، ومن ثم دراساته عن الأسس الوراثية لذلك المرض. وتُعد أعماله حلقة وصـل ما بين الدراسات السريرية وعلوم البيولوجية الجزيئية، وقد فتحت الباب أمام عدد كبير من الباحثين في طبيعة تلك الأجسام المضادة، وخواصها الكيميائية والحيوية، وسبل الاستفادة منها في تشخيص المرض وتوقعه المُسبق، وإمكانية التحكُّم به بالوسائل المناعية وغير ذلك.
نُشرت بحوث البروفيسور بوتاتزو في مجلات طبية مرموقة، ونال بسببها عدداً من الجوائز الرفيعة، كما اختير عضواً في عدة جمعيات علمية، وفي هيئات تحرير عدة مجلات طبية متخصصة.
كتبت هذه السيرة الذاتية في عام استلامه للجائزة.