البروفيسور إرواندي جاسوير

حصل على البكالوريوس في تكنولوجيا الأغذية والتغذية البشرية من جامعة بوجور الزراعية في إندونيسيا عام 1993، ثم نال الماجستير في العلوم في علوم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية عام 1996، والدكتوراة في الكيمياء الغذائية والكيمياء الحيوية عام 2000 من جامعة بوترا في ماليزيا، ثم الزمالة في ذات المجال من المعهد الوطني للأبحاث الغذائية في اليابان بين عامي 2006-2008.

تولَّى عددًا من المناصب العلمية الأكاديمية، ففي الجامعة الإسلامية العالمية في ماليزيا، عمل عميدًا للبحوث الأكاديمية؛ وفي المعهد الدولي للأبحاث والتدريب، عمل في مجال الحلال، ونائبًا لعميد مبادرات البحث في مركز إدارة البحوث، وكبير الأساتذة في قسم كيمياء الأغذية والكيمياء الحيوية. كما ترأس الهيئة المشتركة لكوريا والمعهد للأبحاث والتدريب في مجال الحلال، لإصدار شهادات الحلال. يعمل حاليًا نائبًا لعميد البحوث الأكاديمية والبحث والنشر في المعهد الدولي للأبحاث في الجامعة الإسلامية العالمية في ماليزيا.

أنشأ جاسوير حقلاً علميًا جديدًا يُعرف بــ “علم الحلال”، يكشف عن عمق العلاقة بين الحلال والحرام في الفقه الإسلامي ومجال العلوم. ونجح في إدراج علم الحلال أداةً لاستكمال الآراء الفقهية التي يتبناها علماء الدين. ويبرز هذا الإنجاز من خلال البحث العلمي القائم على تطوير أساليب التحليل والكشف عن عدم وجود مواد محرَّمة في الأطعمة والمشروبات. فالأداة التي تُسمَّى “الأنف الإلكترونية المحمولة” التي تكشف في غضون ثوانٍ معدودة عن وجود الكحول في المواد الغذائية والمشروبات، أو وجود دُهن الخنزير (الدهون المستخرجة من الخنزير) باتت وسيلة أساسية في حل قضايا استهلاك منتجات الحلال أو الحرام. نُشرت أبحاثه العلمية في العديد من المجلات العلمية. وهو عضو في هيئة تحرير عدد من المجلات العلمية.

كتبت هذه السيرة الذاتية في عام استلامه للجائزة.